雞房重地是發源於師大夜市的知名鹹水雞連鎖品牌，其企業社不僅是台灣鹹水雞產業化的推手之一，更以獨門的「去骨技術」與「特製中藥滷汁」聞名。店家堅持選用生長約 16 週的優質仿土雞，確保肉質皮 Q 紮實而不乾柴。其特色在於點餐後現剪去骨，並加入大量鮮脆蔬菜，淋上蔥花、薑絲、特製胡椒粉與雞油調味，口感清爽不油膩。由於食材選擇豐富且低脂健康，深受重視身材管理的年輕族群與外食族喜愛。從師大一間小攤位發展至全台擁有多家分店，「雞房重地」已成為台灣鹹水雞文化中具代表性的連鎖品牌。